别再做蛋炒饭了，樱花虾和米饭这样做，你肯定没见过，好吃到爆！

深夜食堂-樱花虾XO酱砂锅炒饭！别再做蛋炒饭了，樱花虾和米饭这样做，你肯定没见过，好吃到爆！韩国有石锅拌饭,香港有煲仔饭，其实我们也可以来个家常味一点的砂锅炒饭^^上星期我端出这锅秘制炒饭给老公，他一吃,顿时惊为天人:「这炒饭也太好吃了吧~~是史上最好吃的炒饭」我不敢保证是不是史上最好吃炒饭？？但我保证这砂锅炒饭真的很好吃哟!

小火将麻油与樱花虾炒得香气四溢，滑嫩的炒蛋吸附着樱花虾的浓烈美味，白饭有着XO酱的咸香甘甜,还有樱花虾的丰郁味道，起锅前,撒上一把清脆的高丽菜丝和葱花,再淋上一匙酱油，开大火烧得批哩啪啦满锅脆脆的锅巴饭，泛着一点酱油的焦香之气，吃来齿颊留香,令人意犹未尽。饿了吗?请务必试试看这道简单但保证好吃的砂锅炒饭喔!

樱花虾XO酱砂锅炒饭

（我觉得是2人份,但老公坚持他一人能吃完1锅ＸＤＤ)

煮熟白饭…….1碗

蛋........1个

樱花虾.......1大匙

XO酱........1大匙

高丽菜丝……..1/2碗

青葱........1根

麻油……..1大匙

酱油........1.5小匙

1.小火将麻油和樱花虾炒香

2.加入蛋轻轻搅拌炒散

3.加上白饭和XO酱同炒

4.最后加入高丽菜丝拌匀,铺上葱花,关盖大火烧3分钟即可

1.砂锅不能空烧,可以在冷锅时,就加入麻油和樱花虾,不需事先加热砂锅,以免将砂锅烧裂

2.麻油一定要小火慢炒,否则会焦掉有苦味