彭老总路过南京军区，下属请示许世友如何招待，许世友：老一套

许世友在新中国开国将领中算是相当传奇的一位了，他一生中留下了不少脍炙人口的故事，其中他在任南京军区司令员期间的一件往事被人津津乐道。

【许世友】

那是1956年的春天，彭老总前来视察南京军区工作，许世友的一套招待标准让彭老总大为惊讶，这就是许世友所谓的老一套。

彭老总驾到1956年彭老总任职国防部部长，所以他来南京军区视察绝对是一件大事，许世友的秘书接到通知以后立即紧张起来，此前南京军区从未接待过级别如此之高的领导人，按照什么规格接待成为了一个难题。

【彭老总】

为此招待所所长找到了上级许世友向他请示，许世友却有些不耐烦，军区已经有一套招待标准，按章办事就好了，哪里用得着来问自己。

但招待所所长却表示：彭老总的级别已经超过军区接待标准的最高规格，他实在不知道如何准备。

许世友一听更生气了，拍着桌子将所长赶走，喝道：不管谁来，都是老一套！

既然许世友都发话了，所长也就只有按现行标准准备，虽然部下不让自己省心，但许世友对彭老总的到来其实是很高兴的，他既是彭老总的老部下也是老战友，许世友十分期待二人能够在南京相见。

【许世友】

彭老总到达南京后，许世友亲自前去迎接，他也不认生，大大方方地直接上了彭老总的专车。彭老总见到许世友很高兴，便问他晚上准备怎么招待自己？

许世友笑了笑，说自己准备了好东西，彭老总上了饭桌就知道了。等到专车抵达招待所，彭老总满怀期待的入座，许世友准备的大菜立即端了上来。

彭老总一看，许世友的招待是四菜一汤，分别是炒土豆丝、炒豆芽、红烧豆腐、红烧肉和一锅鸡蛋汤，都是平常的不能再平常的菜肴。

【许世友】

彭老总假装皱起眉头抱怨道：许世友同志，你还真小气，招待我就这么些菜？

许世友处变不惊，说这就是军区接待的最高标准，简单是简单，但味道好。

彭老总当然不会真的怪罪许世友，而且饭菜的味道确实不错，彭老总很快就下去了两碗白饭，期间还和许世友聊起了过去的革命岁月。

酒足饭饱后，彭老总对许世友的招待十分满意，还开玩笑说要是饭菜超标了，自己是要付伙食费的。

【彭德怀】

许世友这才说道：我太了解你了，这顿饭严格按照军区标准，绝对不会超标。

原来许世友很清楚彭老总对部队接待规格的严格要求，四菜一汤既能保证不超标，又能让彭老总吃个痛快，彭老总对许世友的精打细算赞赏不已，高高兴兴的结束了对南京军区的视察工作。

其实许世友招待领导抠门不是一次了，周总理也曾品尝过许世友安排的四菜一汤。

不爱摆谱的许世友1971年，罗马尼亚领导人参观南京，周总理作陪，行程结束后许世友便提议周总理留下来吃个饭，这顿饭虽然鸡鸭鱼肉俱全，但仍严格按照四菜一汤标准。

【许世友】

食材基本都是许世友自己种植和养殖的，不光健康绿色，而且还不花钱，周总理吃的很是尽兴。

勤俭持家一直都是我军的优良传统，但能在符合部队标准下还将伙食安排的令宾主尽兴的可能也就只有许世友了。

许世友一辈子最讨厌摆谱，不管是对别人对自己，他都一视同仁，在部队里他经常告诫部下警惕形式主义，对人对事绝对不能敷衍糊弄。

除了在生活中许世友不摆谱，在工作中更是如此，当年在部队领导视察，许世友绝对是最难缠的一个，因为他不按常理出牌，要视察哪里从不提前说，而是所有人上车后才安排。

【许世友】

到了视察的单位，许世友就到处溜达，他有一套理论，如果按照对方规划的路线视察，看到的一定是对方想让他看到的，只有自己瞎溜达才能看到真实情况。

许世友天马行空的行事方式让不少部下都感到头疼，有一次许世友要去视察一支野战部队，原定计划是去军部的，没想到车开到半路，许世友要求更改路线，去一个偏远的连队视察。

好在部队的纪律过硬，即便是偏远连队，日常训练生活也一丝不苟，许世友看的连连点头，肯定了部队的建设成就。

【许世友】

许世友还是部队自给自足理念的实践者，在南京军区当职期间，他安排了中山陵8号的农业生产改造工作，将一个花园活生生变成了养着动物种植蔬菜的大村庄。

白天许世友在部队内处置工作，晚上还会给村庄里的工作人员开会，总结当天的生产经验。

不过许世友对吃饭还是不含糊的，他认为饭菜可以简单，但味道一定要好吃，比如许世友如果要吃炖羊肉就一定要用木柴烧锅来炖。

【许世友】

而且由于许世友的炊事员不会做这样的大锅菜，许世友往往是自己动手，哪怕是确诊癌症后依旧如此，引得儿子许光都感叹，在战场上所向无敌的老爹，为了一口炖羊肉可真是拼了老命了。

资料来源：

【1】猛将传奇：和尚将军许世友（一）．凤凰网．2009-4-14 [引用日期2013-12-12]

【2】史全伟主编. 生活中的老一代革命家 上[M]. 北京：中央文献出版社, 2008.01. 第286页.

【3】许世友．中国政府网 [引用日期2020-09-02]