名字把所有外地人都骗了！江苏徐州沛县这道热门美食，做法颠覆人们认知

自驾游中国之江苏沛县、丰县

位于苏鲁交界处的江苏徐州沛县这座小城，能广为人所熟知，靠的是两件事。

其一，这里是汉高祖刘邦的龙兴之地，刘邦在起事之前的大半生都在这里活动，积聚人才力量；其二，沛县是全国为数不多的“狗肉之乡”，沛县的鼋汁狗肉，历史悠久，据说跟随刘邦起事的大将樊哙，当初就是屠狗辈。

不过，现如今吃狗肉频频遭到爱狗人士抵制，要承受不小的社会压力，你看沛县的狗肉馆虽然不少，但是总体评分却不高。现如今沛县最热门的特色美食，是沛县冷面。

沛县冷面

沛县人对冷面究竟有多少爱？据说，沛县人的一天，是从一碗冷面开始的。

沛县的冷面，虽然脱胎于朝鲜冷面，面条依然筋道，但是吃法却有重大改变，其汤底是以牛羊骨熬煮的滚烫高汤，汤汁乳白、鲜香浓郁，没错，虽然还叫冷面，但是汤汁却是滚烫的，这着实颠覆了外来游客对冷面的既有认知。

沛县煤炭资源丰富，是江苏省当之无愧的“煤城”，和沭阳、邳州、东台三县并称苏北“四小虎”。

沛县的地名、路名，大都和汉初群英密切相关，如汉邦路、沛公路、张良路、陈平路、萧何路、韩信路、樊哙路等。沛县的旅游休闲开发，也多和汉朝有关，如汉城景区、泗水亭公园。

以帝王风采为主基调的沛县博物馆，规模宏大，最为人所乐道的藏品莫过于三块大风歌石碑，一块汉碑，一块元碑，一块甲子碑。

沛县汉城景区歌风台

位于城中的汉城景区，修建了歌风台、汉魂宫、沛宫殿等大型仿古建筑群。2016年，汉城景区因管理混乱被由4A景区降为3A景区，6年后的2023年再度被重新认定为4A旅游景区。虽然这些仿古建筑没太大参观价值，灯火璀璨的夜景倒也美轮美奂，前方的广场，成为当地人休闲娱乐跳广场舞的理想场所。

沛县汉城景区沛宫殿

沛县西郊的泗水亭公园，为纪念刘邦曾为泗水亭长而建，是个休闲散步的好地方。泗水亭公园大门内侧飞檐下题有“千古龙飞地”，进门后，只见公园内绿树成荫，亭台楼榭、回廊蜿蜒，曲径通幽。公园内有一双檐六角亭，上有赵朴初所题写的“泗水亭”三个字，亭内立有石碑，碑上刻写班固撰写的《泗水亭铭》。

泗水亭公园

汉班固高祖泗水亭碑铭

琉璃井

《汉源》雕塑群：刘邦、萧何、樊哙、曹参、王陵、周勃、灌婴

泗水亭公园内的八宝琉璃井，相传已有两千多年历史，井石栏内勒痕累累，记录着历史沧桑。关于勒痕的来源，传说是刘邦回乡歌大风时，军队人多，把石栏勒出道道绳痕，明诗人阎尔梅诗曰：“军多汲尽琉璃井，无数绳痕泐石干。”

如果严格按出生地现如今所在的行政区域划分，刘邦应该算是丰县人。所以，丰县也想从大汉帝王旅游文化中分一杯羹，几年前砸下两个小目标在赵庄镇金刘寨村兴建了规模宏大的汉皇祖陵景区，以汉高祖刘邦的曾祖父、刘姓大始祖刘清墓为中心扩展开来，计划打造成4A级景区，建成后也是江苏省规模最大的皇陵旅游景点。

国内最大刘邦塑像：通高42.6米，重达600吨

丰县汉皇祖陵景区

景区最惹人注目的建筑，莫过于高达42.6米（底座高10米、像身高32.6米）的刘邦像，背后的披风就长达24米，这一尊塑像，消耗了600多吨锡青铜。