入伏后要忌嘴，少吃西瓜，多吃这3种食物，平安度伏，别不当回事

炎热的夏季，容易使身体感到不适，因此，需要注意饮食方面的健康，而西瓜属于寒性食物，吃多了很容易伤及脾胃，所以建议大家三伏天，最好少吃西瓜。

要想度过一个健康安宁又舒适的夏天，不妨多吃这3种食物，可以平安度伏，快来看看吧！

一、腐竹

推荐食谱【黄瓜炒腐竹】

1，准备一些腐竹，加入一勺食盐，倒入温水，泡发20分钟。再切一些蒜末、姜末、小米椒圈、葱花和葱段。再准备一块肥肉，切成薄片。

2，准备一根黄瓜，切成长段，再把泡好的腐竹和木耳清洗干净，控水备用。碗中加入一勺食盐，一点生抽，一勺蚝油，一点鸡精，少量胡椒粉，一勺玉米淀粉，一小碗清水，搅匀备用。

3，锅中水烧开，加入一勺食盐，几滴食用油，下入木耳焯水30秒左右，再下入腐竹、黄瓜焯水一分钟左右，捞出过凉，控水备用。

4，起锅烧油，下入肥肉、姜蒜、小米辣，炒香以后，下入配菜，大火翻炒均匀，再倒入调好的料汁、葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。

二、白玉菇

推荐食谱【小炒白玉菇】

1，准备一些白玉菇，切掉根部，再一分为二，装入盆中，倒入清水，淘洗干净。再准备一把蒜薹，洗净切成长段备用。

2，再准备半根胡萝卜，切成粗条，几个小米辣，切成小圈，一块猪肉，切成条。锅中烧水，加入一勺食用盐，一勺食用油。

3，水开以后下入胡萝卜、蒜苔、白玉菇，焯水一分钟左右，捞出过凉，控水备用。热锅凉油，加入切好的肉丝，炒至变色。

4，再加入一勺生抽、蚝油，炒出香味以后加入白玉菇、蒜苔、胡萝卜，再下入辣椒圈，一勺食盐、鸡精、白糖。

5，大火翻炒均匀，即可出锅装盘，这样一道非常简单的小炒白玉菇就做好了，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。

三、菠菜

推荐食谱【凉拌菠菜】

1，准备一把鲜嫩的菠菜，摘干净，放入清水中冲洗干净，洗净之后捞出来放入小筐里，控干水分备用。

2，准备一朵银耳，放入碗中，倒入温水，放一旁浸泡备用。再准备一点配菜，半个洋葱，切成细丝，装入盘中备用。

3，十分钟之后，把泡好的银耳从中间剪开，剪去中间的硬结，再把银耳放入清水中，清洗干净，撕成小朵，放一边备用。

4，锅中烧水，加入几滴食用油，一勺食盐，水开之后，下入木耳焯烫一分钟，再放入菠菜焯烫30秒左右，捞出来，放入凉水中浸泡。

5，再挤干水分，切成小段，装入大碗中，加入焯好的木耳和洋葱，再加入银耳。碗中加入少许的芥末、适量食盐、一勺白糖、少许味精、生抽，一点香醋，搅拌均匀。

6，把调好的料汁倒入菠菜里，加入适量葱油，一勺油泼辣子、蒜末，下手抓拌均匀，装入盘中，美味即成。这样一道简单又好吃的凉拌菠菜就做好了。

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